全球有22億人被視為超重或是肥胖，佔世界人口的四成。在墨西哥，肥胖人口甚至飆升至76%，是世界上兒童肥胖率最高的國家之一。越來越多的證據顯示超加工食品與全球肥胖和超重的爆炸式增長直接相關。世界食品巨頭都知道他們的產品對健康的危害，專家甚至把加工食品與毒品相比，科學證據顯示，在某些方面比起煙草、酒精甚至某些毒品，這些食品對我們來說問題更大。
