1981年，法國巴黎發生了一起震驚全球的食人事件。來自日本的佐川一政在留學巴黎期間，在冷血槍殺一名荷蘭籍女同學，並在姦屍後將其肢解食用。《食人錄》並不以還原當年的事實真相為主題，而是透過年邁的佐川一政與其弟弟佐川俊的對話，探討兄弟倆壓抑的本能慾望及外界未曾接觸過的精神世界。
