亞洲好米職人
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亞洲好米職人

The Masters of Rice

2017.法國.51分鐘 .普通級評分 .HD畫質

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    紀錄片

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  • 下架時間 2021年08月31日

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米,是全世界最普及的主食之一。它看起來或許只是顆簡單的穀粒,但卻需要高度的人力種植、收割以及多道處理後,才會成為我們眼中晶瑩剔透的白米。在亞洲,米除了是餐桌上的主角,更有多種用途:泰國人用米乳替寶寶按摩;日本人用日本越淡麗米製成高級清酒;印度特有的阿育吠陀療法中,使用獨特的印度褐米,經過特殊的處理替人們進行療癒。本片帶你走訪日本新潟的山谷尋找金牌越光米;到印度喀拉拉邦的沃土尋訪努力復育流傳千年的阿育吠陀經中,所提過的印度褐米原生種;以及稻米輸出大國-泰國,探訪高品質有機米種「紫香米」。隨著亞洲好米職人的腳步,一探亞洲多元豐富的稻米世界。
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The Masters of Rice

2017.法國.51分鐘 .普通級評分 .HD畫質

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米,是全世界最普及的主食之一。它看起來或許只是顆簡單的穀粒,但卻需要高度的人力種植、收割以及多道處理後,才會成為我們眼中晶瑩剔透的白米。在亞洲,米除了是餐桌上的主角,更有多種用途:泰國人用米乳替寶寶按摩;日本人用日本越淡麗米製成高級清酒;印度特有的阿育吠陀療法中,使用獨特的印度褐米,經過特殊的處理替人們進行療癒。本片帶你走訪日本新潟的山谷尋找金牌越光米;到印度喀拉拉邦的沃土尋訪努力復育流傳千年的阿育吠陀經中,所提過的印度褐米原生種;以及稻米輸出大國-泰國,探訪高品質有機米種「紫香米」。隨著亞洲好米職人的腳步,一探亞洲多元豐富的稻米世界。

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