【閃耀無毒農|友善環境的安心水果】鹽地柑仔蜜好吃的秘密
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【閃耀無毒農|友善環境的安心水果】鹽地柑仔蜜好吃的秘密

2022.台灣.9分鐘 .普遍級評分 .HD畫質

  • 類型

    topic6

  • 星等

    1.3

  • 下架時間 2022年06月22日

我的星等
影片給分
很多人會拿鹽地小番茄跟玉女比,甜度比不上玉女,但是整體番茄香氣和柑仔蜜的鹹甘味都有。「Tomato」是番茄的名字,但是你聽過「柑仔蜜」嗎?「柑仔蜜」其實也是小番茄的稱呼,但他跟柑橘無關,純粹是由前西班牙殖民地菲律賓音譯,轉到泉州、金門與台灣時對番茄的當地稱呼。「柑仔蜜」在今天已經是許多人兒時回憶中的酸甜滋味了。
位於台南北門區的土壤富含鹽分,「鹽地小番茄」是這裡的特色作物,吃進嘴裡擁有獨特的鹹甘滋味,受到不少饕客喜愛。

從來沒好好跟舅媽聊聊她與番茄的故事,才知道從事有機農業非常辛苦,零汙染的蔬果是沒有化學肥、農藥、除草劑,肥料必須用自然堆肥,凡是加害土壤的添加物都不能使用,完全依循大自然法則,讓蔬果在陽光、空氣、水的基本環境中健康生長到成熟,標準的看天吃飯。

種番茄將近15個年頭,舅媽堅持有機蔬果的理念,從育苗、栽種、採收、包裝、宅配到消費者手中,全部一手包辦,10多年未調漲,僅宅配的運費成本就非常高,自己的獲利非常微薄,必須堅持良心才能經營下去。前幾年遇到乾旱,收成不好,今年番茄長的茂盛,但盛產滯銷,有喜歡吃番茄歡迎支持在地小農唷!
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【閃耀無毒農|友善環境的安心水果】鹽地柑仔蜜好吃的秘密

2022.台灣.9分鐘 .普遍級評分 .HD畫質

  • 類型

    topic6

  • 星等

    1.3

  • 下架時間  2022年06月22日

  • 演員

    蔡芮郁

  • 導演

    蔡芮郁

我的星等
影片給分
很多人會拿鹽地小番茄跟玉女比,甜度比不上玉女,但是整體番茄香氣和柑仔蜜的鹹甘味都有。「Tomato」是番茄的名字,但是你聽過「柑仔蜜」嗎?「柑仔蜜」其實也是小番茄的稱呼,但他跟柑橘無關,純粹是由前西班牙殖民地菲律賓音譯,轉到泉州、金門與台灣時對番茄的當地稱呼。「柑仔蜜」在今天已經是許多人兒時回憶中的酸甜滋味了。
位於台南北門區的土壤富含鹽分,「鹽地小番茄」是這裡的特色作物,吃進嘴裡擁有獨特的鹹甘滋味,受到不少饕客喜愛。

從來沒好好跟舅媽聊聊她與番茄的故事,才知道從事有機農業非常辛苦,零汙染的蔬果是沒有化學肥、農藥、除草劑,肥料必須用自然堆肥,凡是加害土壤的添加物都不能使用,完全依循大自然法則,讓蔬果在陽光、空氣、水的基本環境中健康生長到成熟,標準的看天吃飯。

種番茄將近15個年頭,舅媽堅持有機蔬果的理念,從育苗、栽種、採收、包裝、宅配到消費者手中,全部一手包辦,10多年未調漲,僅宅配的運費成本就非常高,自己的獲利非常微薄,必須堅持良心才能經營下去。前幾年遇到乾旱,收成不好,今年番茄長的茂盛,但盛產滯銷,有喜歡吃番茄歡迎支持在地小農唷!

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